Batagor kuah adalah salah satu variasi dari makanan batagor yang populer di Indonesia. Batagor sendiri merupakan singkatan dari “baso tahu goreng”, yang terdiri dari bola-bola bakso ikan yang dibalut dengan kulit tahu dan digoreng.
Batagor kuah memiliki tambahan kuah yang disajikan bersama dengan batagor. Kuah ini biasanya terbuat dari kaldu ikan yang kaya rasa, yang diberi tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan bumbu lainnya. Kuah ini memberikan rasa gurih dan segar yang melengkapi cita rasa dari batagor itu sendiri.
Biasanya, batagor kuah disajikan dengan cara menyiramkan kuah panas ke atas batagor yang telah disusun di dalam mangkuk. Kemudian, bisa ditambahkan bawang goreng, irisan daun bawang, dan sambal sebagai pelengkap. Batagor kuah seringkali dijadikan sebagai hidangan utama atau camilan yang lezat dan mengenyangkan.
Batagor kuah adalah salah satu variasi yang populer dari makanan batagor, dan bisa ditemukan di berbagai tempat makan atau penjual makanan di Indonesia.
